CRÊPES / PANCAKES / PANQUEQUES


INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES



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200 g de farine tout usage / 200 g all purpose flour / 200 g de harina común
2 cuillères à soupe de sucre semoule / 2 tablespoons caster sugar /  2 cucharadas de azúcar en polvo
¼ cuillère à thé de sel / ¼ teaspoon salt / ¼ cucharadita de sal

2½ cuillères à thé de poudre à pâte / 2½ teaspoons baking powder / 2½ cucharaditas de polvo para hornear 
300-450 ml de lait (en fonction de la consistence désirée) / 300-450 ml milk (depending on the desired consistency)/ 300-450 ml de leche (dependiendo de la consistencia deseada)
3 cuillères à soupe d'huile végétale / 3 tablespoons vegetable oil / 3 cucharadas de aceite vegetal
 
1 œuf / 1 egg / 1 huevo

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN



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1- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre / In a bowl mix flour, baking powder, salt and sugar  together / En un tazón mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar


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2- Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait et l'huile / In another bowl, mix the egg, milk and oil / En otro tazón, mezclar el huevo, la leche y el aceite


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3- Incorporer le mélange sec au mélange liquide en remuant délicatement / Add dry ingredients to liquid mixture and stir gently / Añadir la mezcla seca a la mezcla líquida y revolver suavemente.


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4- Dans une poêle préchauffée, verser ½ tasse du mélange et l'étaler. Cuire des deux côtés jusqu’à ce que la crêpe ait une couleur dorée. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte/ In a preheated pan, pour ½ cup of the batter and spread it. Cook the pancake on both sides till golden brown. Repeat the process until all the batter is finished. / En una sartén precalentada, verter ½ taza de la mezcla y la extender. Cocinar el panqueque de los dos lados hasta que estén dorados. Repetir este proceso hasta acabar la masa


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5- Laisser les crêpes refroidir sur une grille / Let the pancakes cool on a wire rack./ Dejar los panqueques enfriar sobre una rejilla





Hope you’ll enjoy!!

Autre recette de crêpe / Another pancake recipe / Otra receta de panqueque:


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MINI BAGHRIR (CRÊPES / PANCAKES / PANQUEQUES) (VERSION 3)

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Inspiration: Recipe 4r Good Health




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