GALETTES DE BŒUF HACHÉ / GROUND BEEF PATTIES / TORTITAS DE CARNE MOLIDA / خبيزات كفتة اللحم

RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة

GALETTES DE BŒUF HACHÉ

INGREDIENTS:
250 g de bœuf haché
4 gousses d'ail râpées
Un peu de coriandre finement hachée
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 œufs
65 g de chapelure
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de poudre de chili
1/4 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à soupe de graines de cumin
1 cuillère à soupe d'huile végétale

MÉTHODE DE PRÉPARATION:
1- Mélanger tous les ingrédients et façonner le mélange en 8 galettes égales.
2- Dans une poêle, verser l'huile, laisser chauffer un peu puis faites cuire les galettes, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

****************************
GROUND BEEF PATTIES

INGREDIENTS:
250 g ground beef
4 cloves of garlic, grated
Some finely chopped cilantro
2 tablespoons of tomato paste
2 eggs
65 g breadcrumbs
1/2 teaspoon paprika
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon chili powder
1/4 teaspoon cinnamon
1/2 tablespoon cumin seeds
1 tablespoon of vegetable oil
 

INSTRUCTIONS:
1- Mix all the ingredients and shape the mixture into 8 equal patties.
2- In a frying pan, pour the oil, let it heat a little bit then cook the patties, on both sides, until they are golden brown.
************************
TORTITAS DE CARNE MOLIDA
 

INGREDIENTES:
250 g de carne molida
4 dientes de ajo, rallados
Un poco de cilantro finamente picado
2 cucharadas de pasta de tomate
2 huevos
65 g de pan rallado
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de chile en polvo
1/4 de cucharadita de canela
1/2 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de aceite vegetal
 

ELABORACIÓN:
1- Mezclar todos los ingredientes y formar 8 tortitas iguales.
2- En una sartén, verter el aceite, dejar que se caliente un poco y luego cocinar las tortitas, por ambos lados, hasta que estén doradas.
****************************

خبيزات كفتة اللحم

المكونات:

250 غرام من اللحم المفروم

4 فصوص من الثوم مبشورة

بعض الكزبرة المفرومة ناعما

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

بيضتان

65 غرام بقسماط

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

نصف ملعقةكبيرة من بذور الكمون

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1- في اناء تمزج جميع المكونات ويقسم الخليط الى  8 خبيزات متساوية.

2- في مقلاة ، يصب الزيت ، يترك يسخن قليلاً ثم تقلى الخبيزات من الجانبين،

 حتى تاخذ لونا ذهبيا.

****************

Hope you’ll enjoy!!

****************
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest