BISCUITS À LA POUDRE DE CACAO / COCOA POWDER COOKIES / GALLETAS CON COCOA EN POLVO / بيسكوي مسحوق الكاكاو

 

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

BISCUITS À LA POUDRE CACAO
 
INGRÉDIENTS:
250 g de farine tout usage
125 g de beurre non salé, à température ambiante
125 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
Une pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 œuf

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le zeste de citron, le sel, la cannelle et l’œuf jusqu’à l’obtention d’une texture sablée.
2. Ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Façonner la pâte en un rouleau. Envelopper le rouleau de pâte avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.
4. Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit. Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin, mettre de côté.
5. Couper le rouleau de pâte en rondelles. Placer les rondelles sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 13 à 16 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une grille avant de déguster.
****************************
COCOA POWDER COOKIES
 
INGREDIENTS:
250 g all-purpose flour
125 g unsalted butter, at room temperature
125 g caster sugar
1 tablespoon of cocoa powder
A pinch of salt
1 pinch of cinnamon
1 tablespoon lemon zest
1 egg

HOW TO:
1. In a bowl, mix flour, sugar, cocoa, lemon zest, salt, cinnamon and egg until you have a sandy texture.
2. Add butter and mix until you obtain a homogeneous dough.
3. Shape the dough into a roll. Wrap the roll with cling film and refrigerate for 1 hour.
4. Preheat oven to 350 degrees fahrenheit. Line a cookie sheet with parchment paper, set aside.
5. Cut the roll of dough into slices. Place slices on baking sheet. Bake for 13 to 16 minutes. Let cookies cool on a wire rack before serving.

*****************************
GALLETAS CON COCOA EN POLVO
 
INGREDIENTES:
250 g de harina común
125 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
125 g de azúcar en polvo
1 cucharada de cacao en polvo
Una pizca de sal
1 pizca de canela
1 cucharada de ralladura de limón
1 huevo

ELABORACIÓN:
1. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el cacao, la ralladura de limón, la sal, la canela y el huevo hasta obtener una textura arenosa.
2. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Dar a la masa la forma de un tronco. Envolver el tronco en film adherente y refrigerar durante 1 hora.
4. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Alinear con papel pergamino una bandeja para hornear galletas. Dejar de lado.
5. Cortar el tronco en rodajas. Colocar las rodajas sobre la bandeja para hornear. Hornear durante 13 a 16 minutos. Dejar las galletas enfriarse sobre una rejilla antes de servirlas.

************************************

بيسكوي مسحوق الكاكاو

المكونات:

250 غرام دقيق ابيض

125 غرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

125 غرام سكر خشن

ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو

قليل من الملح

رشة قرفة

ملعقة كبيرة من قشر الليمون مبشور

1 بيضة

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وقشر الليمون والملح والقرفة والبيض حتى يتم الحصول على خليط رملي.

2. تضاف الزبدة و يواصل المزج للحصول على عجين متجانس.

3. يعطى للعجين شكل لولبي ثم يلف بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

4. يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. تغطى صفيحة البيسكوي بورق الفرن و توضع جانبا.

5. يقطع العجين إلى اقراص تصف فوق صفيحة البيسكوي ثم تخبز لمدة

 13 إلى 16 دقيقة. يترك البيسكوي ليبرد فوق شبكة البيسكوي قبل تقديمه.

 

******************

Hope you’ll enjoy!!

*********************

Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest