RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة
INGRÉDIENTS
125 g d'huile végétale
100 g de sucre semoule
2 œufs
50 g de noix de coco non sucrée, râpée
7 g de poudre à pâte (levure pâtissière)
7,5 g de sucre vanille (facultatif)
325 g de farine tout usage
Zeste d’un demi-citron
100 g de confiture
1 cuillère à soupe d’eau
Noix de coco non sucrée, râpée
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Dans un bol, à l’aide d’un batteur manuel, mélanger l’huile, les œufs, le sucre, le sucre vanille et le zest de citron. Ajouter la noix de coco et mélanger encore un peu.
2- Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure. Tamiser le mélange farine/levure dans le bol des ingrédients liquides. Avec les bouts des doigts, bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et un peu collante.
3- Couvrir le bol et laisser la pâte reposer pendant 5 minutes. Former des petites boules et les déposer sur une plaque chemisée de papier parchemin.
4- Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F), pendant 10-15 minutes (selon la taille des biscuits). Laisser les biscuits refroidir un peu sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
5- Mettre la confiture dans une casserole et y ajouter l’eau pour la diluer. Cuire pendant 3-4 minutes à feu moyen. Tremper les biscuits dans la confiture puis les enrober de noix de coco râpée
********************
COCONUT COOKIES
INGREDIENTS
125 g vegetable oil
100 g caster sugar
2 eggs
50 g unsweetened shredded coconut
7 g baking powder
7,5 g vanilla sugar (optional)
325 g all-purpose flour
Zest of half a lemon
100 g jam
1 tablespoon of water
Unsweetened shredded coconut
HOW TO
1- In a bowl, using a whisk, combine the oil, eggs, caster sugar, vanilla sugar and lemon zest. Add the coconut and mix a little more.
2- In another bowl, mix flour and baking powder. Sift the flour/baking powder mixture over the wet ingredients. With your fingertips, mix well until you obtain a homogeneous and slightly sticky dough.
3- Cover the bowl and let the dough rest for 5 minutes. Form small balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
4- Bake at 180°C (350°F) in a preheated oven, for 10-15 minutes (depending on the size of the cookies). Let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to cool.
5- Put the jam in a saucepan and add the water to dilute it. Cook for 3-4 minutes over medium heat. Dip the cookies in the jam then coat them with shredded coconut.
*********************************
GALLETAS DE COCO RALLADO
INGREDIENTES
125 g de aceite vegetal
100 g de azúcar en polvo
2 huevos
50 g de coco rallado sin azúcar
7 g de polvo de hornear
7,5 g de azúcar de vainilla (opcional)
325 g de harina común
Ralladura de medio limón
100 g de mermelada
1 cucharada de agua
Coco rallado sin azúcar
ELABORACIÓN
1- En un bol, con un batidor manual, combinar el aceite, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón. Añadir el coco rallado y mezclar un poco más.
2- En otro bol, mezclar la harina y el polvo de hornear. Tamizar la mezcla de harina y polvo de hornear en el bol de los ingredientes líquidos. Con la punta de los dedos, mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
3- Tapar el bol y dejar la masa reposar 5 minutos. Formar pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4- Hornear en horno precalentado a 180°C (350°F), durante 10 a 15 minutos (dependiendo del tamaño de las galletas). Dejar enfriar las galletas un poco sobre la bandeja antes de transferirlas a una rejilla
5- Poner la mermelada en una cacerola y añadir el agua para diluirla. Cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio. Sumergir las galletas en la mermelada y cubrirlas con el coco rallado.
********************************
حلوة الكوك
المكونات
125 غرام زيت نباتي
100 غرام سكر ابيض خشن
بيضتان
50 غرام جوز هند غير محلى مبشور
7 غرام من خميرة الحلوى
7.5 غرام سكر الفانيليا(اختياري)
325 غرام دقيق ابيض
قشرة نصف ليمونة مبشورة
100 غرام من المربى
ملعقة كبيرة من الماء
جوز هند غير محلى مبشور
طريقة التحضير
1- في وعاء ، باستخدام خلاط يدوي ، تمزج الزيت والبيض والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون. يضاف جوز الهند و يواصل الخلط قليلا.
2- في وعاء آخر ، يخلط الدقيق و خميرة الحلوى. ينخل خليط الدقيق / الخميرة في وعاء المكونات السائلة. بأطراف الأصابع ، يخلط كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ولزجة قليلاً.
3- يغطى الوعاء و يترك العجين جانبا لمدة 5 دقائق. تشكل كرات صغيرة ثم توضع في صينية بيسكوي مغطاة بورق زبدة.
4- تخبز كرات العجين في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة (حسب حجم الكرات). تترك الكرات تبرد قليلاً في صينية البيسكوي قبل نقلها إلى رف سلكي.
5- في قدر يخلط المربى و الماء. يُطهى الخليط لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة. تغمس الكرات في المربى ثم ينثر عليها جوز الهند المبشور حتى تغطى كليا.
*********************
Hope you’ll enjoy!!
*********************
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم
Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest
No comments:
Post a Comment