PETITS GÂTEAUX AUX BLEUETS ET AUX DATTES / BLUEBERRY DATES MUFFINS / MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y DÁTILES / مافن التوت الأزرق و التمر

RECETTE /RECIPE / RECETA / الوصفة 

PETITS GÂTEAUX AUX BLEUETS ET AUX DATTES

INGRÉDIENTS

25O farine de blé complet  

125 g de dattes coupées en petits morceaux 

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1/4  cuillère à thé de sel

2 œufs

180 g de compote de fruit

1/4 tasse d'huile végétale 

1/2 tasse de lait

1/2 cuillère à table de jus de citron 

80 g de bleuets

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1- Préchauffer le four à 170°C (345°F).

2- Dans un bol, mettre la compote de fruit, les œufs, le jus de citron, l’huile et le lait, en battant après chaque ajout. 

3- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients suivants : farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et dattes. 

4- Verser les ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs. Ajouter les bleuets et mélanger doucement. À l’aide d'une cuillère à crème glacée, diviser la pâte entre les caissettes à petits gâteaux. Ajouter quelques bleuets  par-dessus. Cuire les petits gâteaux pendant 25-30 minutes.

***************************

BLUEBERRY DATES MUFFINS

INGREDIENTS

250 g whole wheat flour

125 g dates cut in small pieces

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

2 eggs

180 g fruit compote

1/2 table spoon lemon juice

1/4 cup vegetable oil 

1/2 cup milk

80 g blueberries 

HOW TO

1- Preheat the oven to 170°C (345°F).

2- In a bowl, add the fruit compote, eggs, lemon juice, oil, and milk, beating after each addition. 

3- In another bowl, mix the following ingredients: flour, baking powder, baking soda, salt and dates. 

4- Add the wet ingredients to the dry ones. Add the blueberries and mix slowly.  Using an ice cream scoop, divide the batter between the muffins cases. Add a few blueberries on top. Bake the muffins for 25-30 minutes.

**************************

MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y DÁTILES

INGREDIENTES

250 g de harina integral 

125 g de dátiles cortados in trocitos. 

1 cucharadita de polvo para hornear 

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de sal

2 huevos

180 g de compota de frutas 

1/2 cucharada de zumo de limón 

1/4 taza de aceite vegetal 

1/2 taza de leche

80 g de arándanos 

ELABORACIÓN

1- Precalentar el horno a 170 °C (345 °F).

2- En un bol, poner la compota de fruta, los huevos, el zumo de limón, el aceite y la leche, batiendo después de cada adición. 

3- En otro bol, mezclar los siguientes ingredientes: harina, polvo para hornear, bicarbonato sódico, sal y dátiles .  

4- Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Agregar los arándanos y mezclar suavemente. Con una cuchara para helado, dividir la masa entre los moldes para magdalenas. Añadir unos arándanos por encima. Hornear las magdalenas durante 25-30 minutos.

*******************************

 مافن التوت الأزرق و التمر

المكونات

( دقيق القمح الكامل(٢٥٠ غرام

١٢٥ غرام تمر مقطع إلى اجزاء صغيرة

ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

نصف ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا

ربع ملعقة صغيرة من الملح

بيضتان

نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون

ربع كوب من الزيت النباتي

نصف كوب من الحليب

٨٠  غرام توت ازرق

 

طريقة التحضير

.يسخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية (345 درجة فهرنهايت)

  في وعاء، تضاف كومبوت الفواكه ، البيض  عصير الليمون، الزيت، الحليب، مع الخفق بعد كل إضافة

 في وعاء آخر، تخلط المكونات التالية: الدقيق، خميرةالحلوى، بيكاربونات الصودا، الملح  و التمر

.تضاف  المكونات السائلة الى المكونات الجافة و يضاف التوت الأزرق ثم يتم الخلط برفق.

باستخدام ملعقة الآيس كريم ، يقسّم الخليط بين قوالب المافن. تضاف بعض حبات التوت الأزرق ثم يخبز المافن لمدة 25-30 دقيقة.

**************

Hope you’ll enjoy!!

*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ :  Facebook, Instagram , Pinterest