SALADE AUX HARICOTS VERTS ET POIVRON RÔTI / GREEN BEANS ROASTED PEPPER SALAD / ENSALADA DE JUDIAS VERDES Y PIMIENTO ASADO / سلطة الفاصوليا الخضراء والفلفل المشوي

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES / المكونات

600 g haricots verts, 1 poivron rouge rôti, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1½ cuillère à soupe de jus de citron, de la coriandre, sel et poivre, selon le goût.
 

600g green beans, 1 roasted red pepper, 2 tablespoons olive oil,
1½ tablespoon lemon juice, cilantro, salt and pepper, to taste.

600g judías verdes, 1 pimiento rojo asado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1½ cucharada de jugo de limón, cilantro, sal y pimienta,al gusto.

600 غرام من الفاصوليا الخضراء، حبة فلفل أحمر مشوي، ملعقتان كبيرتان

 من  زيت الزيتون، 1 ½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون،  كزبرة، ملح و

فلفل اسود، حسب الذوق.

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN / طريقة التحضير

Cuire les haricots verts dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais fermes puis les égoutter. Hacher la coriandre et couper le poivron en petits morceaux. Dans un bol, mettre les haricots verts, la coriandre et le poivron.

Dans un petit bol, bien mélanger l’huile d’olive et le jus de citron, un peu de sel et un peu de poivre. Verser cette vinaigrette sur le mélange haricots verts/poivron. Mélanger doucement. Ajuster l’assaisonnement. Servir.

**********************************************

Cook the green beans in water until they are tender-firm then drain 

them. Chop the cilantro and cut the pepper into small pieces. 

In a bowl, put the beans, the cilantro and roasted red pepper.

In a small bowl, mix the olive oil, lemon juice, some salt and 

a little pepper. Pour this dressing over the mixture of 

green beans / red pepper. Mix gently. Adjust seasoning. Serve.

**********************************************

Cocer las judías verdes en agua hasta que estén tiernas pero firmas y

escurrirlas. Picar el cilantro y cortar el pimiento en trozos pequeños.

En un tazón, poner las judías verdes, el cilantro y el pimiento.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, 

un poco de sal y de pimienta. Verter esta preparación sobre la mezcla 

de judías verdes / pimiento. Mezclar suavemente. Rectificar la sazón. 

Servir.

********************************************** 

تطبخ الفاصوليا الخضراء في الماء حتى تصبح رطبة ثم تصفى. تفرم الكزبرة 

ويقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. في وعاء، توضع الفاصوليا، الكزبرة 

المفرومة والفلفل. 

في وعاء صغير ، يخلط زيت الزيتون ، عصير الليمون وقليل من الملح و 

الفلفل الاسود .يصب هذا الخليط فوق خليط الفاصوليا / الفلفل .
يمزج الكل بلطف. . تضبط التوابل .تقدم السلطة. 

*********************
Hope you’ll enjoy!!
******************** 

Merci de votre visite / Thank you for your visit / 

Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم