PETITS GÂTEAUX AUX POMMES
INGRÉDIENTS:
100 g de farine tout usage, 120 ml d'huile de canola, 3 œufs, 80 g de sucre semoule, 1 cuillère à café et demie de levure chimique, 1/8 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 2 pommes, jus d’une lime ou d’un petit citron.
MÉTHODE DE PRÉPARATION:
1- Dans un bol, battre le sucre et les œufs pendant 4-5 minutes, à l’aide d’un batteur manuel.
2- Éplucher et couper les pommes en petits morceaux puis verser dessus le jus de lime ou de citron et bien mélanger. Mettre de côté.
3- Tamiser ensemble la farine, la cannelle, la pincée de sel et la levure chimique, sur le mélange sucre/œufs et mélanger.
4- Ajouter l’huile progressivement et bien mélanger. Ne pas trop mélanger.
5- Diviser la pâte en deux parties. Répartir une moitié de la pâte entre les moules à muffins tapissés de caissettes à muffins. Ajouter les morceaux de pommes puis le reste de la pâte. Cuire les muffins pendant 25 minutes à 350°F (180°C).
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APPLE MUFFINS
INGREDIENTS:
100 g all-purpose flour, 120 ml canola oil, 3 eggs, 80 g caster sugar, 1 teaspoon baking powder, 1/8 teaspoon cinnamon, a pinch of salt, 2 apples, juice of a lime or a small lemon.
HOW TO:
1- In a bowl, beat the sugar and eggs for 4-5 minutes, using a whisk.
2- Peel and cut the apples into small pieces then pour over them the lime or lemon juice and mix well. Set aside.
3- Sift together the flour, cinnamon, pinch of salt and baking powder over the sugar/egg mixture and mix.
4- Add the oil gradually and mix well. Do not overmix.
5- Divide the batter into two parts. Divide one half between the muffin cups. Add the apple pieces and the remaining batter. Bake the muffins for 25 minutes at 350°F (180°C).
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MAGDALENAS DE MANZANA
INGREDIENTES:
100 g de harina común, 120 ml de aceite de canola, 3 huevos, 80 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1/8 cucharadita de canela, una pizca de sal, 2 manzanas, zumo de un lima o un pequeño limón.
ELABORACIÓN:
1- En un bol, batir el azúcar y los huevos durante 4-5 minutos, usando una batidora manual.
2- Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, luego verter sobre ellos el zumo de lima o de limón y mezclar. Dejar de lado.
3- Tamizar la harina, la canela, la pizca de sal y el polvo para hornear sobre la mezcla de azúcar/huevos y mezclar.
4- Añadir el aceite gradualmente y mezclar bien. No mezclar demasiado.
5- Dividir la masa en dos partes. Dividir una mitad entre los moldes de magdalenas. Añadir los trozos de manzana y el resto de la masa. Hornear las magdalenas durante 25 minutos a 350°F (180°C).
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INGRÉDIENTS:
100 g de farine tout usage, 120 ml d'huile de canola, 3 œufs, 80 g de sucre semoule, 1 cuillère à café et demie de levure chimique, 1/8 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 2 pommes, jus d’une lime ou d’un petit citron.
MÉTHODE DE PRÉPARATION:
1- Dans un bol, battre le sucre et les œufs pendant 4-5 minutes, à l’aide d’un batteur manuel.
2- Éplucher et couper les pommes en petits morceaux puis verser dessus le jus de lime ou de citron et bien mélanger. Mettre de côté.
3- Tamiser ensemble la farine, la cannelle, la pincée de sel et la levure chimique, sur le mélange sucre/œufs et mélanger.
4- Ajouter l’huile progressivement et bien mélanger. Ne pas trop mélanger.
5- Diviser la pâte en deux parties. Répartir une moitié de la pâte entre les moules à muffins tapissés de caissettes à muffins. Ajouter les morceaux de pommes puis le reste de la pâte. Cuire les muffins pendant 25 minutes à 350°F (180°C).
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APPLE MUFFINS
INGREDIENTS:
100 g all-purpose flour, 120 ml canola oil, 3 eggs, 80 g caster sugar, 1 teaspoon baking powder, 1/8 teaspoon cinnamon, a pinch of salt, 2 apples, juice of a lime or a small lemon.
HOW TO:
1- In a bowl, beat the sugar and eggs for 4-5 minutes, using a whisk.
2- Peel and cut the apples into small pieces then pour over them the lime or lemon juice and mix well. Set aside.
3- Sift together the flour, cinnamon, pinch of salt and baking powder over the sugar/egg mixture and mix.
4- Add the oil gradually and mix well. Do not overmix.
5- Divide the batter into two parts. Divide one half between the muffin cups. Add the apple pieces and the remaining batter. Bake the muffins for 25 minutes at 350°F (180°C).
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MAGDALENAS DE MANZANA
INGREDIENTES:
100 g de harina común, 120 ml de aceite de canola, 3 huevos, 80 g de azúcar en polvo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1/8 cucharadita de canela, una pizca de sal, 2 manzanas, zumo de un lima o un pequeño limón.
ELABORACIÓN:
1- En un bol, batir el azúcar y los huevos durante 4-5 minutos, usando una batidora manual.
2- Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, luego verter sobre ellos el zumo de lima o de limón y mezclar. Dejar de lado.
3- Tamizar la harina, la canela, la pizca de sal y el polvo para hornear sobre la mezcla de azúcar/huevos y mezclar.
4- Añadir el aceite gradualmente y mezclar bien. No mezclar demasiado.
5- Dividir la masa en dos partes. Dividir una mitad entre los moldes de magdalenas. Añadir los trozos de manzana y el resto de la masa. Hornear las magdalenas durante 25 minutos a 350°F (180°C).
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مافن التفاح
المكونات:
100 غرام دقيق ابيض ، 120 مليلتر زيت الكانولا ، 3
بيضات ، 80 غرام من السكر سنيدة ، 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى ، 1/8 ملعقة
صغيرة من القرفة ، قبصة ملح ، تفاحتان، عصير حبةليمون اخضر او حبة ليمون صغيرة.
طريقة التحضير:
1- في وعاء ، يطرب السكر والبيض لمدة 4-5 دقائق وذلك
باستخدام خلاط يدوي.
2- يقشر التفاح و يقطع إلى اجزاء صغيرة يسكب فوقها
عصير الليمون الاخضر أو الليمون و تترك جانبا.
3- ينخل الدقيق والقرفة و الملح و خميرة الحلوى فوق
مزيج السكر / البيض ثم تمزج العناصر.
4- يضاف الزيت تدريجياً و يتم
الخلط ببطء. لا يجب الخلط كثيرا.
5- يقسّم الخليط إلى نصفين. يقسم نصف بين قوالب
المافن. يضاف التفاح ثم النصف المتبقى من الخليط..يخبز
المافن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة.
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