BISCUITS À LA FARINE DE BLÉ ET AU CHOCOLAT / WHOLE WHEAT CHOCOLATE COOKIES / GALLETAS DE HARINA DE TRIGO Y CHOCOLATE / بيسكوي بدقيق القمح و الشوكولاتة

 

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

BISCUITS À LA FARINE DE BLÉ ET AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS :
220 g de farine de blé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
113 g de beurre non salé à température ambiante
50 g de sucre semoule
120 g de sucre cassonade
1 œuf
100 g de chocolat coupé en petits morceaux

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Continuer de mélanger la pâte, puis ajouter le bicarbonate de soude et le sel, et mélanger encore.
2- Ajouter la farine et les morceaux de chocolat en mélangeant après chaque ajout. Ne pas trop mélanger.
3- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte, bien éloignées l’une de l’autre, sur une plaque à biscuits chemisée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 10-15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits puis transférer à une grille de biscuits.

******************************
WHOLE WHEAT CHOCOLATE COOKIES

INGREDIENTS:
220 g whole wheat flour
1 teaspoon of baking soda
A pinch of salt
113 g unsalted butter at room temperature
50 g caster sugar
120 g brown sugar
1 egg
100 g chocolate cut into small pieces

HOW TO:
1- In a bowl, mix  butter, sugar and brown sugar until creamy, then add the egg. Continue mixing the dough, then add the baking soda and salt, and mix again.
2- Add the flour and chocolate, mixing after each addition. Do not over mix.
3- Using an ice cream scoop, place balls of dough, well apart, on a cookie sheet lined with parchment paper. Bake in preheated 350 degree Fahrenheit oven for 10-15 minutes. Cool on cookie sheet and transfer to a cookie rack.
****************************************
GALLETAS DE HARINA DE TRIGO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
220 g de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
113 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
50 g de azúcar en polvo
120 g de azúcar moreno
1 huevo
100 g  de chocolate cortado en trocitos

ELABORACIÓN:
1- En un bol, mezclar la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa, luego añadir el huevo. Seguir  mezclando la masa, luego añadir el bicarbonato y la sal, y volver  a mezclar.
2- Añadir la harina y el chocolate, mezclando después de cada adición. No mezclar en exceso.
3- Con una cuchara de helado, colocar las bolas de masa, bien separadas entre sí, en una bandeja para galletas forrada con papel pergamino. Hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 10-15 minutos. Enfriar en la bandeja de horno y luego transferir a una rejilla para galletas.
***************************************

بيسكوي بدقيق القمح و الشوكولاتة

المكونات:

220 غرام دقيق قمح

ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

قليل من الملح

113 غرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

50 غرام سكر ابيض خشن

120 غرام سكر بني

1 بيضة

100 غرام شوكولاتة مكسرة الى اجزاء

طريقة التحضير:

1- في وعاء ، تخلط الزبدة والسكر الابيض والسكر البني جيدا ثم تضاف البيضة. يواصل خلط العجين ، ثم تضاف بيكاربونات الصودا والملح ، و يخلط الكل مرة أخرى.

2- يضاف الدقيق والشوكولاتة مع الخلط بعد كل إضافة. لا يجب الخلط كثيرا.

3- باستخدام ملعقة الآيس كريم ، توضع كرات العجين متباعدة عن بعضها البعض فوق صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. يخبز البيسكوي في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة. تترك حبات البيسكوي لتبرد فوق الصينية ثم تنقل إلى شبكة البيسكوي.

*********************

Hope you’ll enjoy!!

*********************

Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest