PETITS GÂTEAUX AU CITRON ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT / LEMON CHOCOLATE CHIPS MUFFINS / MAGDALENAS DE LIMÓN Y CHOCOLATE / مافن بحبيبات الشوكولاتة و الليمون (الحامض)

 

RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة

PETITS GÂTEAUX AU CITRON ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS
100 g de yaourt
120 g de sucre semoule
80 g de sucre roux
2 œufs
140 g de farine de blé entier
80 g de farine tout usage
7 g de levure chimique
Une pincée de sel
80 ml d’huile végétale
60 ml de jus de citron
Pépites de chocolat

MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 170°C (345°F).
2- Battre ensemble le sucre semoule, le sucre roux et les œufs.
3- Ajouter le yaourt et le jus de citron en battant après chaque ajout.
4- Mélanger les deux farines, la levure chimique et le sel, les ajouter aux ingrédients humides et mélanger.
5- Enfin, ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ne pas trop mélanger.
6- À l’aide d'une cuillère à glace, déposer un peu de pâte dans chaque moule à petits gâteaux tapissé d’une caissette à petits gâteaux, ajouter quelques pépites de chocolat, recouvrir de pâte et ajouter quelques pépites de chocolat. Cuire les petits gâteaux pendant 20-25 minutes.

------------------------
LEMON CHOCOLATE CHIPS MUFFINS
 
INGREDIENTS
100 g yogurt
120 g caster sugar
80 g brown sugar
2 eggs
140 g whole wheat flour
80 g all-purpose flour
7 g baking powder
A pinch of salt
80 ml vegetable oil
60 ml lemon juice
Chocolate chips

HOW TO:
1- Preheat oven to 170°C (345°F).
2- Beat together caster sugar, brown sugar and the eggs.
3- Add the yogurt and lemon juice beating after each addition.
4- Mix the two flours, baking powder and salt, add them to the wet ingredients and mix.
5- Finally, add the oil and mix until you obtain a smooth batter. Don’t over-mix.
6- Using an ice cream scoop, spoon some batter into each muffin cup lined with muffin liner, add some chocolate chips, cover with more batter and add some more chocolate chips. Bake the muffins for 20-25 minutes.

------------------------------
MAGDALENAS DE LIMÓN Y CHISPAS DE CHOCOLATE
 
INGREDIENTES
100 g de yogur
120 g de azúcar glas
80 g de azúcar moreno
2 huevos
140 g de harina integral
80 g de harina común
7 g de polvo para horneaf
Una pizca de sal
80 ml de aceite vegetal
60 ml de zumo de limón
Chispas de chocolate

ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 170°C.
2- Batir el azúcar, el azúcar moreno y los huevos.
3- Añadir el yogur y el zumo de limón batiendo después de cada adición.
4- Mezclar las dos harinas, la levadura en polvo y la sal, añadirlas a los ingredientes húmedos y mezclar.
5- Por último, añadir el aceite y mezclar hasta obtener una masa homogénea. No mezclar en exceso.
6- Con una cuchara para helados, verter un poco de masa en cada molde forrado con un molde para magdalenas, añadir trocitos de chocolate, cubrir con más masa y añadir más trocitos de chocolate. Hornear las magdalenas durante 20-25 minutos. 

------------------------------

مافن بحبيبات الشوكولاتة و الليمون (الحامض)

المكونات

100 غرام زبادي

120 غرام سكر ناعم

80 غرام سكر بني

بيضتان

140 غرام دقيق قمح كامل

80 غرام دقيق ابيض

7 غرام خميرةالحلوى

80 مليلتر زيت نباتي

60 مليلتر عصير ليمون(حامض)

حبيبات الشوكولاتة

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية (345 درجة فهرنهايت).

2- يخفق البيض مع السكر الخشن و السكر البني.

3- يضاف الزبادي وعصير الليمون مع الخفق بعد كل إضافة.

4- يخلط دقيق القمح والدقيق الابيض و خميرةالحلوى والملح ثم يضافوا إلى المكونات الرطبة و يمزج الكل.

5- أخيرًا ، يضاف الزيت و يتم الخلط حتى يتم الحصول على عجينة سلسة. لا يجب المزج كثيرا.

6- باستخدام ملعقة الآيس كريم ، يوضع القليل من الخليط و حبيبات الشوكولاتة في قوالب المافن. تغطى حبيبات الشوكولاتة بقليل من الخليط ثم تضاف بعض حبيبات الشوكولاتة.ليط بين قوالب المافن و يرش بمسحوق الكاكاو. يخبز المافن لمدة 20-25 دقيقة.

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest