PETITS GÂTEAUX À LA FARINE DE BLÉ COMPLET, AU CHOCOLAT ET À LA BANANE / WHOLE WHEAT CHOCOLATE BANANA MUFFINS / MAGDALENAS DE HARINA INTEGRAL, CHOCOLATE Y PLÁTANO / مافن دقيق القمح و الموز و الشوكولاتة

 

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

PETITS GÂTEAUX À LA FARINE DE BLÉ COMPLET, AU CHOCOLAT ET À LA BANANE

INGRÉDIENTS
Une petite banane
2 œufs
100 g de sucre semoule
100 ml d'huile végétale
75 g de yaourt (arôme de banane)
200 g de farine de blé complet
1 cuillère à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
Une pincée de sel
½ cuillère à soupe de zeste de citron
35 g de chocolat noir, coupé en morceaux

MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 177°C (350°F). Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Réserver.
2- Dans un grand bol, réduire la banane en purée, y ajouter les œufs, l’un après l’autre, puis le sucre, l’huile et le yaourt. Bien mélanger après chaque ajout.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel, puis les ajouter aux ingrédients humides et mélanger délicatement. Ajouter le zeste de citron et le chocolat et mélanger à nouveau.
4- À l'aide d'une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules en papier. Faire cuire les muffins pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

************************************
WHOLE WHEAT CHOCOLATE BANANA MUFFINS

INGREDIENTS
A small banana
2 eggs
100 g caster sugar
100 ml vegetable oil
75 g yoghurt (banana flavoring)
200 g whole-wheat flour
1 tablespoon baking powder
A pinch of salt
½ tablespoon lemon zest
35 g dark chocolate, chopped

HOW TO
1- Preheat oven to 177°C (350°F). Line a muffin tin with paper liners. Set aside.
2- In a large bowl, purée the banana, then add the eggs, one at a time, followed by the sugar, oil and yogurt. Mix well after each addition.
3- In another bowl, combine flour, baking powder and salt, then add them to the wet ingredients and mix gently. Add the lemon zest and chocolate and mix again.
4- Using an ice cream scoop, divide the batter between the muffins liners. Bake the muffins for 20-30 minutes or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.

*********************************

MAGDALENAS DE HARINA INTEGRAL, CHOCOLATE Y PLÁTANO

INGREDIENTES
Un plátano pequeño
2 huevos
100 g de azúcar en polvo
100 ml de aceite vegetal
75 g de yogur (con sabor a plátano)
200 g de harina integral
1 cucharada de polvo para hornear
Una pizca de sal
½ cucharada de ralladura de limón
35 g de chocolate negro picado

ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 177°C. Forrar un molde para magdalenas con moldes de papel para hornear. Reservar.
2- En un gran bol, hacer un puré con el plátano y añadir los huevos, uno después del otro, luego el azúcar, el aceite y el yogur. Mezclar bien después de cada adición.
3- En otro bol, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Añadirlos a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente. Añadir la ralladura de limón y el chocolate y mezclar de nuevo.
4- Con una cuchara para helados, repartir la masa entre los moldes para magdalenas. Hornear las magdalenas durante 20-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena éste salga limpio.

*******************************

مافن دقيق القمح و الموز و الشوكولاتة

المكونات

موزة صغيرة

بيضتان

100 غرام سكر ابيض خشن

100 مليلتر من الزيت النباتي

75 غرام من الزبادي (نكهة الموز)

200 غرام دقيق القمح الكامل

ملعقة كبيرة خميرة الحلوى

قبصة صغيرة من الملح

نصف ملعقة كبيرة قشرة ليمون (حامض) مبشورة

35 غرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى اجزاء

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (350 فهرنهايت). تغلف صينيةالمافن ببطانات ورقية. تترك جانبا.

2- في وعاء كبير، تهرس الموزة و تضاف حبات البيض الواحدة تلو الأخرى ثم

السكر و الزيت و الزبادي. . يتم المزج بعد كل إضافة.

3- في وعاء آخر، يخلط الدقيق و خميرة الحلوى والملح ثم يضافواإلى المكونات الرطبة و يتم المزج برفق. تضاف  قشرةالليمون والشوكولاتة و يخلط الكل مرة اخرى.

4- باستخدام ملعقة الآيس كريم ، يقسّم الخليط بين قوالب المافن.   

يخبز المافن لمدة 20-30 دقيقة.  

 

 

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest