CRÊPES/ CREPES / كريب

Today’s recipe inspiration comes from: susiefoods

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

CRÊPES

INGRÉDIENTS :
135 g de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Une pincée de sel
2 œufs
250 ml de boisson à la noix de coco (ou de lait ou de lait d’amandes)
150 ml d’eau
50 ml d’huile végétale
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Dans un bol, battre l’œuf, le sucre et le sel. Ajouter le lait puis l’eau en continuant de mélanger après chaque ajout.
2- Dans un autre bol, mélanger la farine et la pincée de sel. Verser le mélange dans le bol des ingrédients liquides et bien mélanger. Enfin ajouter l’huile et mélanger doucement jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
3. Diviser la pâte en deux parties. À l’une d’elles, ajouter le cacao et bien mélanger.
4- Sur feu moyen, chauffer une poêle et y verser un peu de la pâte chocolatée de façon à avoir une forme spirale. Laisser cuire un petit peu puis verser dessus ¼ de tasse de la pâte blanche et faire tournoyer la poêle pour que la pâte soit bien étalée.
5- Cuire la crêpe des deux côtés. Continuer la cuisson des crêpes jusqu’à épuisement des deux pâtes. Pour servir, tartiner les crêpes de beurre d’arachides et de confiture. Plier les crêpes tel que désiré.

***********************************************
CREPES

INGREDIENTS:
135 g all-purpose flour
2 tablespoons caster sugar
A pinch of salt
2 eggs
250 ml coconut beverage (or milk or almond milk)
150 ml water
50 ml vegetable oil
2 tablespoons cocoa powder

INSTRUCTIONS:
1- In a bowl, beat the egg, sugar and salt. Add the milk and then the water, mixing after each addition.
2- In another bowl, mix the flour and the pinch of salt. Add the mixture into the bowl of wet ingredients and mix well. Finally add the oil and mix gently until it is combined.
3. Divide the batter in two parts. To one of them, add the cocoa powder and mix well.
4- Over medium heat, heat a pan and pour a little of the chocolate batter giving it a spiral shape. Let cook a little bit then pour over it ¼ of a cup of the white batter and swirl the pan so that the batter is well spread out.
5- Cook the crêpe on both sides. Continue cooking the crêpes until both batters are used up. To serve, spread peanut butter and jam on each crepe. Fold the crêpes as desired.
****************************************
CREPES

INGREDIENTES:
135 g de harina común
2 cucharadas de azúcar en polvo
Una pizca de sal
2 huevos
250 ml de bebida de coco (o leche o leche de almendras)
150 ml de agua
50 ml de aceite vegetal
2 cucharadas de cacao en polvo

ELABORACIÓN:
1- En un tazón, batir el huevo, el azúcar y la sal. Añadir la leche y luego el agua, mezclando después de cada adición.
2- En otro tazón, mezclar la harina y la pizca de sal. Agregar esta mezcla  en el bol de los ingredientes húmedos y mezclar bien. Por último, añadir el aceite y mezclar suavemente hasta que se incorpore.
3. Dividir la masa en dos partes. A una de ellas, añadir el cacao en polvo y mezclar bien.
4. A fuego medio, calentar una sartén y verter un poco de la masa de chocolate dándole una forma de espiral. Dejar cocer un poco y luego verter ¼ taza de la masa blanca y hacer girar la sartén para que la masa esté bien extendida.
5- Cocinar la crepe por ambos lados. Continuar cocinando las crepes hasta que ambas masas se agoten. Para servir, Rellenar las crepes con mantequilla de maní y mermelada. Doblar las crepes como se desea.

*******************************************

فطائر الكريب

المكونات:

135 غرام دقيق ابيض

ملعقتان كبيرتان سكر سنيدة

قليل من الملح

بيضتان

250 مليلتر شراب جوز الهند (أو الحليب أو حليب اللوز)

150 مليلتر ماء

50 مليلتر زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

 طريقة التحضير:

1- في وعاء ، يخفق البيض والسكر والملح. يضاف الحليب ثم الماء ، مع 

الاستمرار في الخلط بعد كل إضافة.

2- في وعاء اخر، يخلط الدقيق و الملح. يصب الخليط في وعاء المكونات 

السائلة وتخلط جيدا. أخيرًا يضاف الزيت و يتم الخلط بلطف حتى يندمج.

3. يقسّم الخليط إلى جزأين. إلى واحد منهما يضاف مسحوق الكاكاو و يخلط 

جيدا.

4- على نار متوسطة الحرارة ، تسخن مقلاة غير لاصقة و يسكب فيها القليل من خليط 

الشوكولاتة مع إعطائها شكل حلزوني. تترك تطهى قليلًا ثم يسكب  فوقها ربع 

كوب من الخليط الأبيض.

5. تطهى الفطيرة من كلا الجانبين. يستمر في طهي الكريب حتى ينتهي كلا 

الخليطان. تدهن الفطائر بالفول السوداني والمربى. يتم طي الفطائر حسب 

الرغبة.

****************

Hope you’ll enjoy!!
****************
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest