GÂTEAU À LA FARINE DE BLÉ, AU CHOCOLAT ET AUX POMMES / WHOLE WHEAT FLOUR, CHOCOLATE AND APPLE CAKE / BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL, CHOCOLATE Y MANZANA / كعكة دقيق القمح الكامل و الشوكولاتة والتفاح

 

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

GÂTEAU À LA FARINE DE BLÉ, AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

INGRÉDIENTS :
2 œufs
100 g de sucre semoule
150 g chocolat
100 g beurre
100 g farine de blé
½ cuillère à café de  levure chimique
½ cuillère à café de  bicarbonate de soude
4 cuillères à soupe de poudre de cacao
Une pincée de sel
Une pomme (environ 120 g)
40 g raisins secs

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Préchauffer le four à 180°C/350°F. Chemiser un moule avec du papier parchemin. Mettre de côté.

2- À feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre. Mettre de côté jusqu’à ce que le mélange refroidisse.

3- Peler et râper la pomme, y ajouter la cuillère à soupe de jus de citron et bien mélanger. Mettre de côté.

4- Dans un bol, fouetter l’œuf et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

5- Mélanger la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la levure chimique (poudre à pâte), la poudre de cacao et le sel, puis les ajouter aux ingrédients humides et mélanger. Ajouter la pomme râpée et les raisins secs et mélanger pour les incorporer dans la pâte.

6- Verser la pâte dans le moule. Cuire pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir sur une grille à biscuits, avant de démouler.

*************************

WHOLE WHEAT FLOUR, CHOCOLATE AND APPLE CAKE

INGREDIENTS:
2 eggs
100 g caster sugar
150 g chocolate
100 g butter
100 g whole wheat flour
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon baking soda
4 tablespoons cocoa powder
Pinch of salt
One apple (approx. 120 g)
40 g raisins

HOW TO:
1- Preheat oven to 180°C/350°F. Line a baking pan with parchment paper. Set aside.

2- Melt chocolate and butter over low heat. Set aside until cool.

3- Peel and grate the apple. Add the tablespoon of lemon juice and mix well. Set aside.

4- In a bowl, whisk together the egg and sugar. Add melted chocolate and mix well.

5- Combine the whole-wheat flour, baking soda, baking powder, cocoa powder and salt, then add them to the wet ingredients and mix. Add the raisins and grated apple, and stir into the batter.

6- Pour the batter into the lined pan. Bake for 25-30 minutes. Cool on a wire rack before unmolding.

****************************

BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL, CHOCOLATE Y MANZANA

INGREDIENTES:
2 huevos
100 g de azúcar en polvo
150 g de chocolate
100 g de mantequilla
100 g de harina integral
½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato sódico
4 cucharadas de cacao en polvo
Una pizca de sal
Una manzana (unos 120 g)
40 g de pasas sultanas

ELABORACIÓN:
1- Precalentar el horno a 180°C/350°F. Forrar un molde con papel pergamino. Reservar.

2- Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Reservar hasta que la mezcla se enfríe.

3- Pelar y rallar la manzana, añadir la cucharada de zumo de limón y mezclar bien. Reservar.

4- En un bol, batir el huevo y el azúcar. Añadir el chocolate fundido y mezclar bien.

5- Mezclar la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el cacao en polvo y la sal, añadirlos a los ingredientes húmedos y mezclar. Añadir la manzana rallada y las pasas sultanas y mezclar para incorporarlas a la masa.

6- Verter la masa en el molde. Hornear durante 25-30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

*****************************

كعكة دقيق القمح الكامل و الشوكولاتة والتفاح

المكونات:

بيضتان

100 غرام سكر خشن ابيض

150 غرام شوكولاتة

100 غرام زبدة

100 غرام دقيق القمح الكامل

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

نصف ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

قبصة ملح

تفاحة (حوالي 120 غرام)

40 غرام زبيب

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. يُبطن قالب 

حلوى بورق الفرن. يوضع جانبا.

2- على نار خفيفة، تذاب الشوكولاتة والزبدة. يترك الخليط جانباً حتى يبرد.

3- تقشر التفاحة و تبشر ثم توضع في طبق. تضاف اليها ملعقة عصير الليمون، 

و يخلط الكل جيدًا. تترك جانبا. 

4- في وعاء، تخفق البيضة والسكر. تضاف الشوكولاتة المذابة و تخلط جيدًا.

5- يخلط دقيق القمح الكامل و خميرة الحلوى و بيكاربونات الصودا ومسحوق 

الكاكاو، والملح، يضاف الخليط الى المكونات الرطبة و يمزج الكل. تضاف 

التفاحة المبشورة والزبيب و يخلط الكل حتى يندمجا في العجينة.

6- يصب الخليط في قالب الكيك  ثم يدخل للفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة.

قبل اخراج الكيك من القالب يتركا فوق شبكة البيسكوي حتى يبردا.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم
Pour d’autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest